Servizi

Il servizio di ristorazione universitaria, gestito dall’ADSU di Chieti e Pescara, è orientato alla qualità nutrizionale, alla sicurezza alimentare e alla sostenibilità dell’offerta. La gestione si avvale di professionalità qualificate in ambito nutrizionale e nei processi di controllo, nonché di sistemi certificati per la qualità, la sicurezza alimentare, la gestione ambientale, la salute e sicurezza sul lavoro e la responsabilità sociale.

L’offerta è organizzata attraverso menu settimanali diversificati, nei quali sono presenti anche proposte vegetariane e vegane. I menu riportano gli allergeni associati alle singole preparazioni e forniscono indicazioni specifiche per le persone con allergie o intolleranze alimentari. È inoltre previsto quotidianamente, sia a pranzo sia a cena, un menu dedicato a prodotti a km 0 e di filiera corta, valorizzando così anche la dimensione ambientale e territoriale dell’alimentazione. 

I menu sono consultabili online, consentendo di conoscere anticipatamente l’offerta disponibile. Il servizio è inoltre supportato dall’app ADSUCh.EAT, che comprende funzionalità per la gestione delle prenotazioni: la programmazione anticipata della fruizione dei pasti può contribuire a una gestione più efficiente delle quantità da preparare e alla riduzione delle eccedenze e degli sprechi alimentari

In diversi edifici e spazi universitari sono disponibili punti di erogazione gratuita di acqua potabile riservati al personale dell’Ateneo. Il servizio facilita l’accesso all’acqua durante la permanenza negli spazi universitari e favorisce l’utilizzo di contenitori riutilizzabili, contribuendo alla riduzione dei rifiuti plastici.

I Break Point presenti nelle sedi dell’Ateneo offrono alla comunità universitaria un servizio di ristoro quotidiano che integra praticità, attenzione alla salute e sostenibilità.

L’offerta presta attenzione a esigenze alimentari diverse, valorizzando prodotti destinati a specifiche restrizioni dietetiche, proposte biologiche e provenienti dal commercio equo e solidale. Particolare attenzione è dedicata anche alla qualità nutrizionale, attraverso l’individuazione di prodotti con minor contenuto di zuccheri, sodio e grassi e la disponibilità di informazioni utili in presenza di allergie o intolleranze.

Anche la gestione del servizio è orientata alla sostenibilità ambientale, attraverso l’applicazione dei Criteri Ambientali Minimi (CAM) e specifiche misure rivolte alla riduzione dei consumi e dell’impatto ambientale.

I Break Point sono distribuiti nelle sedi di Chieti e Pescara. Le planimetrie allegate alla procedura consentono di individuarne la collocazione nei diversi edifici.