IGIENE E SANITA' PUBBLICA

Modulo d'insegnamento

Scheda dell'insegnamento

Codice dell'attivita' formativa:

M4051A

Anno accademico di regolamento:

2013

Anno di erogazione:

2018/2019

Tipologia di insegnamento:

Caratterizzante

Afferenza:

Corso di Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 anni in MEDICINA E CHIRURGIA

Settore disciplinare:

IGIENE GENERALE E APPLICATA (MED/42)

Insegnamento:

SANITA' PUBBLICA

Sede:

CHIETI

Crediti:

Anno di corso:

Docenti:

DI GIOVANNI PAMELA

Ciclo:

Secondo Semestre

Obbligo di frequenza:

Sì

Ore di attivita' frontale:

Ore di studio individuale:

Prerequisiti:

Come da Regolamento didattico

Obiettivi formativi e risultati di apprendimento attesi

L'insegnamento concorre alla realizzazione dell’obiettivo formativo del Corso di Studi in Medicina e Chirurgia di formare medici con una educazione orientata alla prevenzione della malattia ed alla promozione della salute nell’ambito della comunità e del territorio.

RISULTATI DELL’ APPRENDIMENTO ATTESI

Conoscenza e comprensione
Al termine delle lezioni dell’insegnamento lo studente dovrà:
-conoscere le strategie preventive delle malattie infettive e cronico-degenerative;
- saper descrivere la normale composizione delle matrici ambientali, le fonti di inquinamento e gli effetti sulla salute umana;
- saper analizzare le problematiche connesse alla contaminazione del veicolo alimentare.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine delle lezioni dell’insegnamento lo studente dovrà:
-Saper intraprendere adeguate azioni preventive e protettive nei confronti delle malattie, mantenendo e promuovendo la salute del singolo individuo della famiglia e della comunità.
- Saper individuare i problemi prevalenti di salute e consigliare i pazienti prendendo in considerazione fattori fisici, psichici, sociali e culturali.

Autonomia di giudizio
Al termine delle lezioni dell’insegnamento lo studente dovrà:
- saper valutare le strategie di prevenzione.

Abilità comunicative
Al termine delle lezioni dell’insegnamento lo studente dovrà:
- saper utilizzare il linguaggio adeguato per svolgere interventi di medicina preventiva.

Inglese:

The teaching contributes to the realization of the educational objective of the Course in Medicine and Surgery to train medical doctors with an education oriented towards the prevention of the disease and the promotion of health within the community and the territory.

EXPECTED LEARNING RESULTS
Knowledge and understanding
At the end of the lessons of the course the student will have to:
-know the preventive strategies of infectious and chronic-degenerative diseases;
- be able to describe the normal composition of environmental matrices, sources of pollution and effects on human health;
- be able to analyze the problems related to the contamination of the food vehicle.

Applying knowledge and understanding
At the end of the lessons of the course the student will have to:
- Know how to undertake adequate preventive and protective actions against diseases, maintaining and promoting the health of the individual of the family and the community.
- Know how to identify the prevalent health problems and advise patients by taking into consideration physical, mental, social and cultural factors.

Making Judgments
At the end of the lessons of the course the student will have to:
- be able to evaluate prevention strategies.

Communication skills
At the end of the lessons of the course the student will have to:
- know how to use the appropriate language to perform preventive medicine interventions.

Contenuti

- EPIDEMIOLOGIA DELLE MALATTIE INFETTIVE
- PROFILASSI GENERALE DELLE MALATTIE INFETTIVE
- MALATTIE INFETTIVE
- IGIENE DELL’AMBIENTE
- IGIENE DEGLI ALIMENTI

Inglese:

-PRINCIPLES OF EPIDEMIOLOGY, DISEASE CONTROL AND PREVENTION
-EPIDEMIOLOGY OF INFECTIOUS DISEASES
PREVENTION OF INFECTIOUS DISEASES
-INFECTIOUS DISEASES
-ENVIRONMENTAL HEALTH
-FOOD HYGIENE

Programma esteso

EPIDEMIOLOGIA DELLE MALATTIE INFETTIVE

PROFILASSI GENERALE DELLE MALATTIE INFETTIVE
Profilassi indiretta: generalità – settori di intervento
Profilassi diretta: finalità e misure da adottare; principi, modalità e mezzi per ottenere sterilizzazione, disinfezione e disinfestazione
Profilassi specifica: vaccini, sieri immuni, immunoglobuline; meccanismi di azione, caratteristiche, preparazione, conservazione; vaccinazioni obbligatorie e raccomandate; chemioprofilassi

MALATTIE INFETTIVE
Etiologia, epidemiologia e profilassi delle malattie:
mediate prevalentemente da alimenti: botulismo, salmonellosi, tossinfezione da St. enterotossico e da Cl. perfringens;
a prevalente diffusione fecale-orale: tifo e paratifo, colera, epatite virale A;
a prevalente diffusione aerea: influenza, meningite, TBC;
a prevalente diffusione parenterale: epatiti virali B e C, AIDS; zoonosi: tetano, brucellosi, toxoplasmosi

IGIENE DELL’AMBIENTE
Aria atmosferica: caratteristiche, inquinamento, riflessi sulla salute
Aria confinata: benessere negli ambienti confinati, contaminazione fisica, chimica e microbiologica, riflessi sulla salute
Acqua potabile: fonti di approvvigionamento, requisiti, correzione, prevenzione dell’inquinamento
Acque reflue: caratteristiche, allontanamento, trattamento, smaltimento
Rifiuti solidi: caratteristiche, raccolta, allontanamento, smaltimento, recupero e riciclaggio

IGIENE DEGLI ALIMENTI
Aspetti igienico-sanitari relativi a produzione, conservazione, manipolazione e distribuzione
Contaminazione chimica e/o microbiologica: origine, effetti, correzione, prevenzione.

Inglese:

EPIDEMIOLOGY OF INFECTIOUS DISEASES

PREVENTION OF INFECTIOUS DISEASES
Indirect prophylaxis: general - intervention areas
Direct prophylaxis: sterilization, disinfection and disinfestation
Specific prophylaxis: active immunization (vaccine), passive immunization (immunoglobulin)

INFECTIOUS DISEASES
Etiology, epidemiology and prevention of diseases mediated by food: botulism, salmonella, food poisoning due to enterotoxigenic strains of Staphylococcus and Cl. perfringens;
Etiology, epidemiology and prevention of diseases with fecal-oral transmission: Salmonella paratyphi infection, cholera, hepatitis A,
Etiology, epidemiology and prevention of diseases with airborne transmission: influenza, meningitis, Tuberculosis,
Etiology, epidemiology and prevention of diseases with parenteral transmission: hepatitis B virus and hepatitis C virus, AIDS,
Zoonoses: tetanus, brucellosis, toxoplasmosis

ENVIRONMENTAL HEALTH
Atmospheric air: characteristics, pollution, effects on health
Indoor Air: contamination, physical, chemical and microbiological effects on health
Drinking water: sources of supply, requirements, prevention of pollution
Wastewater characteristics, removal, treatment, disposal
Solid waste management: characteristics, collection, removal, disposal, recovery and recycling

FOOD HYGIENE
Food production, storage, handling and distribution
Food contamination prevention

Bibliografia consigliata

-Testo: Barbuti S., Bellelli E., Fara G.M., Giammanco G.: “IGIENE”. Ed. Monduzzi – Bologna
- Materiale didattico aggiuntivo: Slide proiettate a lezione e fornite dal Docente

Inglese:

- Book: Barbuti S., Bellelli E., Fara G.M., Giammanco G.: “IGIENE”. Ed. Monduzzi – Bologna
- Additional teaching material: Slide projected in class and provided by the teacher

Metodi didattici

L'insegnamento è strutturato in lezioni frontali da 2 ore in base al calendario didattico. Le lezioni prevedono una forte componente interattiva tra Docente e Studenti.
La frequenza è obbligatoria.

The teaching is structured in frontal lessons of 2 hours according to the educational calendar. The lessons foresee a strong interactive component between Teacher and Students.
Attendance is mandatory.

Metodi di valutazione

Tipo di esame:

Orale

Modalita' di verifica dell'apprendimento:

Prova orale: lo studente dovrà dimostrare la propria preparazione trattando in maniera chiara ed organizzata gli argomenti richiesti dal docente.
La valutazione sarà effettuata utilizzando voti in trentesimi.

Inglese:

Oral exam: the student must demonstrate his / her preparation by clearly and organized discussing the topics requested by the teacher.
The evaluation will be carried out using marks out of thirty.

Valutazione:

Voto Finale

Periodo didattico

Secondo Semestre

Contatti/Altre informazioni

RICEVIMENTO: Dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 14 previo appuntamento telefonico (0871/3554005) o tramite e-mail (pamela.digiovanni@unich.it)

Inglese:

The teacher receives the students from Monday to Friday from 12 to 14 by telephone appointment (0871/3554005) or by e-mail (pamela.digiovanni@unich.it)

IGIENE E SANITA' PUBBLICA

Anno di corso: 1

Anno di corso: 2

Anno di corso: 3

Anno di corso: 4

Anno di corso: 5

Anno di corso: 6

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