CHIMICA E BIOCHIMICA

Modulo d'insegnamento

Scheda dell'insegnamento

Codice dell'attivita' formativa:

T10111

Anno accademico di regolamento:

2017

Anno di erogazione:

2017/2018

Tipologia di insegnamento:

Base

Afferenza:

Corso di Laurea triennale (DM 270) in SCIENZE DELLE ATTIVITÀ MOTORIE E SPORTIVE

Settore disciplinare:

BIOCHIMICA (BIO/10)

Insegnamento:

CHIMICA, BIOCHIMICA E FISICA APPLICATA ALLE SCIENZE MOTORIE

Sede:

CHIETI

Crediti:

Anno di corso:

Docenti:

ACETO Antonio

Ciclo:

Primo Semestre

Ore di attivita' frontale:

Ore di studio individuale:

119

Obiettivi formativi e risultati di apprendimento attesi

Conoscenza dei metabolismi di base con particolare riferimento ai metabolismi energetici

Inglese:

Knowledge of the basic metabolisms with particular reference to energy metabolisms

Contenuti

MODULO DI CHIMICA: elementi di chimica generale. Principali contenuti: equilibri in soluzione, reazioni redox, proprieta' collogative e elementi di base di chimica del carbonio

MODULO DI BIOCHIMICA: Metabolismi di base dei glucidi, lipidi e proteine. Caratteristiche principali dei metabolismi energetici

Inglese:

CHEMISTRY FORM: elements of general chemistry. Main content: solution equilibria, redox reactions, properties' collogative and carbon chemical base elements

Biochemistry FORM: Basic metabolisms of carbohydrates, lipids and proteins. main characteristics of energy metabolisms

Programma esteso

Modulo di chimica: Struttura dell'atomo, proprieta' degli elementi, tavola periodica, legami molecolari. Proprieta' delle soluzioni: elettroliti non elettroliti, concentrazioni, reazioni reversibili e irreversili. Legge di azione di massa, prodotto ionico dell'acqua, definizione di pH. Acidi, basi forti e deboli. Idrolisi salina, tamponi e readioni redox. Proprieta' colligative. Chimica del carbonio

MODULO DI BIOCHIMICA: struttura e classificazione di glucidi, lipidi e proteine: Emoglogina, Vitamine, principi energetici ATP; Glicolisi, cilco di Krebs, corpi chetonici, beta ossidazione ossidazione delle proteine. Fosforilazione delle proteine
Elementi dell'anabolismo dei glucidi, lipidi e proteine

Inglese:

CHEMICAL FORM: Atomic structure, properties' of the elements, periodic table, molecular bonds. Property 'solutions: electrolytes no-electrolytes, concentrations, reversible and irreversible reactions a. the mass action law, ionic product of water, pH definition. Acids, strong bases and weak. salt hydrolysis, buffers and redox reactions. Property 'Colligative. carbon chemistry

Biochemistry FORM: structure and nomenclature of carbohydrates, lipids and proteins: HEmoglobin, Vitamins, ATP energy principles; Glycolysis, Kreb's cicle, ketone bodies, beta oxidation protein oxidation. Oxidative Phosphorylation.
anabolism elements of carbohydrates, lipids and proteins

Bibliografia consigliata

MODULO DI CHIMICA: GLI ARGOMENTI PRESENTATI A LEZIONE SONO DISPONIBILI ON LINE COME DISPENSE ALL’INDIRIZZO
http://www.portal.unich.it/

MODULO DI BIOCHIMICA: I principi di biochimica di Lehninger. Autori: Nelson David L. - Cox Michael M.

Inglese:

CHEMISTRY FORM: THE ARGUMENTS PRESENTED IN CLASS ARE AVAILABLE ON LINE AT
http://www.portal.unich.it/

Biochemistry FORM: Lehninger Principles of Biochemistry. Author: David L. Nelson - Michael M. Cox

Metodi didattici

Nozioni di algebra di base
Proprieta’ delle potenze
Funzione logaritmica e proprieta’ dei logaritmi
Nozioni di base di fisica classica. Grandezze fisiche e S.I. Principi della termodinamica
Sistema di riferimento cartesiano
Conoscenza delle funzioni: seno, coseno, tangente
Conoscenza delle funzioni: retta, parabola, iperbole, esponenziale

Basic algebra
Property 'of the powers
logarithmic function and properties' of logarithms
Learn the basics of classical physics. Physical and S.I. sizes thermodynamic principles
Cartesian reference system
Knowledge of functions: sine, cosine, tangent
Knowledge of functions: line, parabola, exponential

Metodi di valutazione

Tipo di esame:

Scritto

Modalita' di verifica dell'apprendimento:

Compito scritto a risposte multiple

Inglese:

Written test multiple choice

Valutazione:

Voto Finale

Periodo didattico

Primo Semestre

CHIMICA E BIOCHIMICA

Anno di corso: 1

Anno di corso: 2

Anno di corso: 3

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